การผลิตมะม่วงจัดเป็นอุตสาหกรรมเกษรที่สำคัญของประเทศไทยชนิดหนึ่ง มีทั้งการผลิตมะม่วงเพื่อการค้าภายในและเพื่อการส่งออกส่งออกไปจำหน่ายยังต่างประเทศแต่การผลิตมะม่วงเพื่อการค้าใช่ว่าจะราบรื่นด้วยดีเสมอไป หากต้องผจญกับปัญหาต่างๆไม่ใช่น้อยนับตั้งแต่ในไร่สวน โดยเฉพาะอย่างยิ่งปัญหามะม่วงไม่สามารถออกดอกและติดผลได้อย่างสม่ำเสมอ หรือออกดอกมาแล้วดอกร่วง หรือออกดอกมาติดผลแล้วผลร่วง ซึ่งปัญหาเหล่านี้นับเป็นอุปสรรค ทำให้ชาวสวนปลูกเกิดความท้อแท้และหมดกำลังใจไปไม่น้อย
จากการศึกษาเกี่ยวกับปัญหาเรื่องนี้ของนักวิชาการเกษตร พบว่านอกจากนิสัยการเจริญเติบโตของมะม่วงและธรรมชาติที่เกิดขึ้นแล้ว ตัวเจ้าของเองก็มีส่วนสำคัญยิ่งเพราะถ้าเจ้าของสวนมีความเข้าใจดีพอ และสามารถปฏิบัติการดูแลรักษาสวนมะม่วงได้อย่างถูกต้องเหมาะสมดีแล้ว โอกาสที่จะทำให้ออกดอกติดผลให้เห็นให้ชื่นชมทุกๆปี ก็ไม่ใช่เรื่องที่ยากเกินความสามารถแต่อย่างใด จึงเป็นสิ่งที่เจ้าของสวนหรือผู้ปลูกมะม่วง ควรจะทำความรู้จักและศึกษาไว้ให้รู้ให้เข้าใจ เพื่อจะนำไปประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยนช์ "มะม่วง" คนไทยทั้งหลายต่างก็รู้จักกันดีอยุ่แล้ว เพราะมะม่วงเป็นผลไม้ที่ดีอยู่แล้วมาช้านาน เช่นเดียวกับพืชพันธ์ต่างๆที่มีทุกวันนี้ มีการเอามะม่วงมารับประทานดิบๆ โดยเฉพาะพริกขี้หนูสดๆโขลกรวมผสมเข้าไปพอสมควร เกิดรสชาติอย่างพิเศษ เมื่อเอาเนื้อมะม่วงดิบๆม่จิ้มรับประทานก็อร่อยเปรี้ยวๆเค็มๆผัดๆอร่อยบอกไม่ถูก เรียกน้ำย่อยและทำให้น้ำลายสอทีเดียว มะม่วงสามารถช่วยรักษาความดันโลหิตสูง บำบัดอาการท้องเสีย รักษาอาการเป็นบิดได้ดี รักษาแผลมีหนอง แก้อาการตกขาวของสตรี สามารถนำมาปรุงอาหารไทยจากอดีตจนถึงปัจจุบัน ฯลฯ
ดังนั้น จากการอ่านมาทั้งหมดทำให้เราได้เรียนรู้เรื่องเกี่ยวกับมะม่วงในพันธ์ต่างๆหลายรูปแบบ ตั้งแต่ขั้นตอนแรก การปลูก การขยายพันธุ์ การดูแลรักษา ซึ่งที่กล่าวมาเป็นหัวใจหลักในการผลิตมะม่วงเพื่อการค้าในปัจจุบัน และที่สำคัญมะม่วงยังช่วยโรคต่างๆให้หายได้
บรรณานุกรม
ยุวดี จอมพิทักษ์. สมุนไพรมะม่วง. กรุงเทพมหานคร : พาวเวอร์ปริ้นท์ การพิมพ์, ม.ป.ป.
เกียรติเกษตร กาญจนพิสุทธิ์. คู่มือมะม่วง. พิมพ์ครั้งที่ 1. กรุงเทพมหานคร : เพ็ท-แพล้น พีบลิชชิ่ง,
2537.
สุรพล มรัสเสรี. หลักการไม้ผล. พิมพ์ครั้งที่ 1 กรุงเทพมหานคร : การพิมพ์, 2550.
บรรณานุกรม
นายเกษตร. มะม่วงน้ำดอกไม้มัน. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก : www.thairath.co.th/content/134603.
(วันที่ค้นข้อมูล : 3 เมษายน 2559).
มะม่วงของแท้ต้องแบบนี้. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก : hilight.kapook.com/view/119381.
(วันที่ค้นข้อมูล : 27 มีนาคม 2559).
พรรณนีย์ วิชชาชู. มะม่วงน้ำดอกไม้ส่งออก. [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก :
www.doa.go.th/kasikorn/year-55/nov_dec_55/part-3.pdf. (วันที่ค้นข้อมูล : 27 มีนาคม 2559).
บรรณานุกรม
มานี ธันวาภาดี. เจ้าของบริษัทส่งออกมะม่วงน้ำดอกไม้ประเทศญี่ปุ่น. สัมภาษณ์, 16 มีนาคม 2559.
ณัฐิดา ขจรวิบูลย์ผล. หลานเจ้าของบริษัทส่งออกมะม่วงน้ำไม้ประเทศญี่ปุ่น. สัมภาษณ์, 16 มีนาคม 2559.
มะม่วงน้ำดอกไม้ โดย มะม่วง อนุญาตให้ใช้ได้ตาม สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน 4.0 International.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น